Smoothies merupakan minuman sehat yang biasanya terbuat dari buah-buahan atau sayuran. Jenis buah yang biasanya dipakai adalah buah yang memiliki tekstur padat seperti pisang, buah naga, mangga, strawberry, alpukat, dan lain sebagainya. Sekilas, tampilan smoothies sedikit mirip dengan jus buah. Namun smoothies memiliki tekstur lebih lembut dan tak terlalu cair seperti jus buah pada umumnya.
Smoothies biasanya dikonsumsi untuk sarapan pengganti nasi dan sebagai pendukung program diet karena kaya akan gizi. Namun, berbeda dengan makanan diet lainnya yang cenderung memiliki rasa kurang nikmat, smoothies memiliki rasa enak serta tampilan situs slot gacor
menarik sehingga membuat diet menjadi menyenangkan.Tak jarang, smoothies juga ditambahkan dengan bahan lain seperti kacang-kacangan, biji-bijian, biskuit, susu, dan lain sebagainya.
Dragon Fruit and Berries with Coconut Yoghurt.
Bahan:
– 1/2 buah buah naga (merah)
– 4 sdm raspberry (beku atau nonbeku)
– 2 sdm madu
– 400 ml air kelapa muda
– 2 sdt chia seed
– Es batu, secukupnya
Bahan coconut yoghurt:
– 1 buah kelapa hijau, ambil dagingnya
– 1 kapsul probiotik
Cara membuat:
1. Pertama buat yoghurt dengan menghaluskan daging kelapa muda dalam blender bersama isian kapsul probiotik.
2. Tambahin air kelapa sedikit supaya lembek. Tuang ke jar kecil.
3. Tutup serbet atau tisu, beri karet. Diamkan di dalam oven mati selama 24-48 jam.
4. Ketika yoghurt sudah mengental. Campurkan chia seed pada yoghurt. Sisihkan kembali dalam kulkas.
5. Setelah membuat yoghurt, saatnya membuatnya smoothiesnya. Dalam blender, haluskan semua sisa bahan, kecuali es batu.
6. Taruh es batu di 2-3 gelas saji. Beri yoghurt dan smoothies. Sajikan segera.
Banana Berries Smoothie.
Bahan:
– Pisang beku
– Strawberry beku
– Raspberry beku
– Susu cair secukupnya
– Toping sesuai selera
Cara membuat:
1. Campur semua bahan lalu mixer hingga lembut.
2. Tuang dalam gelas atau mangkuk saji.
3. Beri topping sesuai selera.
Carrot Banana Smoothie Bowl.
Bahan:
– 1 frozen banana
– 1 frozen carrot
– Madu
– Boleh di tambah sedikit air atau susu
Bahan topping:
– Chia seed
– Brown flaxseed
– Sunflower seed
– Potongan pisang dan wortel
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan jadi satu, tuang ke dalam mangkuk lalu beri topping sesuai selera.
2. Sajikan.